黄海坤 湛江市水生生物保健品行业协会
魏赖长 湛江健泰生物科技有限公司
溶氧是水体中最主要的理化指标，养殖池中溶氧量通常要求5~8mg/L之间，至少不低于4mg/L，当溶氧低于3mg/L时，对虾就会烦躁不适，轻度缺氧，呼吸加快，摄食量降低，从而影响生长，溶氧更低就可以造成水产动物的死亡。今年六月份以来，湛江地区出现对虾“死底症”，亚硝酸盐中毒，缺氧等大面积的死亡现象，都是因为低溶氧造成的。所以，采取措施保证足够的溶氧是养虾成功的关键。
养殖水体中溶氧的来源
1、光合作用。白天阳光充足时，水中浮游藻类和水生植物在强烈的光合作用下产生大量的氧气。这是水体溶氧的主要来源，在水温较高的晴天，溶氧甚至可达到20毫升以上，形成饱和状态。
2、空气中氧气溶于水中。在天然水体中，由于生物学、物理学和化学过程，溶解氧浓度是持续变化的。如果水体与天气中氧处于平衡状态，空气与水之间氧的净迁为零，在水中溶氧低于饱和时，氧气从空气中向水里迁移。当水中溶解氧过饱和时，氧就会从水中向空气中扩散，引起空气和水之间净迁的驱动力是氧张力的差异，一旦达到平衡，空气中和水中的氧的张力相同，迁移就终止。
3、人为的机械增氧。开启增氧机，在有藻存在和阳光好的条件下，增氧机推水打破水层，使水上下层交换，所有的藻都见到光，通过光合作用藻不断释放大量的氧气。
4、水体交换带入氧气。水的交换的目的，一是从池塘中冲走营养素和浮游植物，以防止浮游植物过剩；二是消除毒性代谢物和氨的稀释池塘水，三是引进新水增加氧气。
5、施用氧化剂，施用过氧化钙、过碳酸钠、过硼酸钠等增氧剂是养殖水体溶氧的另一个来源。
虾池为什么会缺氧？
1、气候变化。多云天气光合作用受到光照不足的限制；闷热天气，造成池塘强烈温度和化学分层；雷雨期间，由于池水表层水温高，纯淡水的暴雨比重较低，池水与雨水的混合主要发生在上表层，导致了表层水温度的急变，对浮游生物和水质等影响很大。
2、使用有浮游植物毒性的药物处理的池塘以及消毒剂处理的池塘，会杀死大量的藻类，由于池塘的溶氧是藻产生的，没有藻类就没有氧源。
3、浮游植物和对虾在呼吸作用中连续耗氧。在呼吸作用中，糖中的有机碳被氧化为无氧化碳中的无机碳，储存在糖中的化学能以热能的形式释放并消耗氧气。
4、水中的还原物质如：硫化氢、氨、亚硝酸盐等较多时，其氧化作用也会消耗一定的氧气。
5、池塘中的有机物多，水体容易氧化，细菌大量分解有机物的分解过程需要消耗大量氧气。
溶氧对对虾以及有毒物质的影响
1、溶氧对对虾的影响。溶氧不足时，对虾呼吸频率和心博加快，烦躁不安，摄食量减少，生长缓慢；对虾蜕壳耗氧较多，溶氧不足，对虾蜕壳困难或蜕后死亡；溶氧不足时，对虾新陈代谢活动受阻，抗病力明显减弱，容易应激，致使致病菌感染并发生暴发死亡。
2、溶氧对有毒物质的影响。溶氧不足，经硝化细菌厌氧分解，经过反消化，硝酸盐转化为亚硝酸盐再转化为氨。溶解氧充足硫化氢经微生物的好氧分解就会转化为硫酸盐。硝酸盐和硫酸盐对虾是无毒害的。如果池塘溶氧不足，氨和硫化氢难以分解转化，因此，这些有毒物易积累造成危害。
采取措施保证池塘溶氧安全
实验表明，池塘中溶氧量的70%以上是藻产生的。溶解氧来源主要是由浮游植物的光合作用提供的。浮游植物进行光合作用可放出氧气而且吸收池内丰富的无机盐类，是池内生物链的主要环节，是稳定虾池生态环境的核心。
1、肥水培藻。主要是有益的绿藻或硅藻类。放苗前的肥水培藻是对虾养殖的一个主要环节。藻既产氧又净水，还是虾苗的天然饵料。
如何才能培育出理想的藻相水色呢?应针对影响藻类生长繁殖的生态因子，主要包括光照、温度、营养盐、盐度、酸碱度、微量元素和生物因素采取行之有效的措施：肥水要选择有阳光的天气。温度太低、阳光太弱的阴雨天，藻类生长很慢。因此，必须密切关注天气的变化，选择连续的晴天来肥水，对于新开发的池塘、沙底塘、水瘦塘，可采用发酵过的有机肥与无机肥相结合全池泼洒，10天左右使用一次；对于泥质塘，富营养化塘可使用单胞藻专用肥或氨基酸肥，7天左右使用一次，效果持久；对于药物残留较多，重金属超标的虾池，肥水前先用“绿水室”进行络合排毒，再使用肥水产品，保苗率高，肥水效果好。第一次肥水后要进行水质跟踪，如果水肥不起来，要查明原因，如果水突然变清，应及时排去10~20厘米水，加进10~20厘米新水，补充藻种，再重新肥水。使用各种肥水产品，应避免一次性使用肥量过大，造成水体富营养化，甚至出现因藻类大量死亡，导致养殖水色出现大起大落现象。
2、培菌养藻。水质的好坏，好水质稳定时间的长与短，取决于菌相与藻相是否平衡。菌相与藻相共生于水体中，水体缺菌相，水质不稳定；水体缺藻相，水体易泛浊。所以养一池好的水就必须适时地定向培菌养藻。要想水色藻平衡稳定，重点是防止倒藻，藻类老化。养殖水体到了中后期，由于投料不科学，管理失常，残饵及粪便增多，池底排污不及时，用药不科学缺管理技巧等导致池底的有机物不断增多，底质环境非常脆弱，溶氧、有害微生物的影响容易产生氨氮、硫化氢、亚硝酸盐、重金属等有毒物质，这种有机物如不及时采取正本清源的措施进行处理，肯定会造成池底严重缺氧，引发对虾严重发病。
黑褐色与酱油色，这种水中主要含鞭毛藻、裸藻等。这种水色是因为管理失常，如劣质饲料投喂过多，残饵增多，导致溶解性及悬浮有机物增加。水色极富营养化，底质和水质老化，由于有些鞭毛藻会分泌麻痹神经素，使虾中毒死亡，且由于底质恶化，虾发病率高。
蓝绿色或老绿色，这种水色主要是水中蓝藻大量繁殖，水较浓而浊，透明度一般在20~30厘米之间，在下风处，水表层往往有少量绿色悬浮细末。这在老化池最易发生，易变成“铜绿水”，这种水体中，对虾也可存活，但是要开始进行水体调控，否则水体很快老化，大量藻类死亡浮于水面，虾在此环境中发病率高。
暗黄色，这种水色是以甲藻、金藻为优势种群的水体。池中存积太多的有机物被有害生物分解．底质酸化，pH值下降所引起的。这种水色是致病水色。
白浊色，水中有害微生物大量繁殖或浮游动物繁殖过剩，藻类被浮游动物吃掉致水体缺氧，浮游动物过度活动引起，或水中含纤毛虫、轮虫、桡足类浮游动物及粘土微粒或有机盐较多，此种水色极易得病，存活率大减。
针对以上的危害水色，要采取如下防控和改良措施：一是合理安排放养密度。放养量应根据池水深浅、排水排污能力、设备配置和管理水平综合确定。一般每亩放南美白对虾3~5万尾，条件较好的高位池也应控制在10万尾以内，草虾放养密度还应低些；二是严格控制投饵量。残饵是池塘中最大污染源，沉积池底后被分解，在分解过程中消耗大量氧气，还产生氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等。提倡少量多次的投饵方法，应选择优质饲料，提高饵料转化率，减少对虾排泄的累积；三是控制好水色的透明度。要培育以绿藻为优势种的淡绿色、翠绿色水和以硅藻为优势种群的茶色、茶褐色水。早期的透明度30~40厘米，中后期60厘米左右。发现水色异常或透明度过大或过小，应及时换水或使用化学方法来调控；四是底质的养护与改良。底质的好坏直接影响水质、水质的好坏是底质的表现形式，病原是通过池底的有机污染物生长繁殖，再通过水体扩散传播，因此，养水必须是先底改。要使用专门针对残余营养成分中的蛋白质、氨基酸、脂肪、淀粉等培养驯化的具有超分解能力的复合微生物底改与活菌制剂进行底改，既避免底质腐败产生很多有害物质，还可抵制病原的生长繁殖，将有害物质转化成藻类的营养盐供藻类吸收，促进藻类生长，增强藻相新陈代谢的活力和产氧能力，保证池塘溶氧量充足，不失为一个行之有效的良好措施。
3、机械增氧。有一个误区需要避免，很多养殖户认为增氧机是池塘里的制氧源：有的认为有阳光，不需要开增氧机也可以增氧。其实不然，增氧机的作用是推动水体循环，活络水体，把上层藻类所产的氧供藻类吸收，促进藻类生长，增强藻的活力和产氧能力，因此，培养优良藻相才是培植氧源。但是，没有增氧机，水体的藻不能上下循环，很难做到充分放氧；没有藻单凭增氧机也加不上多少氧。同样没有阳光藻自己放不出氧，也就是说，增氧机和阳光还有藻的配合才能给水体加氧。要根据不同的养殖模式、养殖密度、水源状况、能耗、池塘溶氧量等问题合理使用机械增氧，一般情况下放苗以后的30天内，每天开机两次，中午及夜间开机2~3小时，养殖到30~60天可延长开机时间，增氧机台数要增多，养殖60天以后，由于对虾总重量增加，每天排泄的粪便增多，水体自身污染加重，基本上要每天开机，以确保24小时有16小时以上必须大于5mg/L的氧。其余任何时候不得低于4mg/L。
4、化学增氧。化学增氧是把藻类化学物质投入到养殖水体中，在这种物质分解或与水发生是某种化学反应后生成的氧分子向水体中溶解，从而提高溶解氧，如：施用过氧化钙与水作用产生氢氧化钙，并放出氧气，增加水体中的溶氧，提高水体的PH值，并可絮凝有机物及胶粒，降低水体中氨氮和硫化氢，防止厌氧菌的繁殖，且杀死病源细菌起到澄清水体作用，改良水质；过碳酸钠干粉的活性氧含量相当于30%浓度的双氧水，使用过碳酸钠后池塘的pH值呈碱性，生成活性氧从而发挥了其杀菌漂白去污的功能；施用过氧化氢（双氧水），过氧化氢在水中发生分解反应，生成水并放出氧气，过氧化氢在一般情况下比较稳定，增氧效果很好。
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