生石灰在养殖中应用应注意的问题

   在水产养殖中，生石灰是一种治理水质的传统药物，已为广大养殖虾户乐于采用。但是在对虾养殖中，生石灰的作用有正、反两个方面，即它所产生的后果具有正面、负面两重性。
（一）生石灰的正面性作用
1.用于池塘消毒，虽然它的毒杀力十分有限，但它能够疏松淤泥、改良池底通气条件。
2.可以中和池底、水体酸性，以调整pH，使能更适合虾类生长。
3.可澄清池水，保持水质清洁。
4.可杀灭一些有害昆虫、青苔、致病寄生虫和病原体、野杂鱼等。
5.价格比较便宜，可降低生产成本。
（二）生石灰的负面性作用
对养虾池塘投放生石灰，其作用负面大于正面，甚至产生破坏性的后果。这个论点不管是否为人们所接受，但事实是存在的，对此，下面再作说明。
（三）生石灰在池塘水体中作用的两大特征
生石灰在虾塘中作用的特征是：一是遇水发生化学反应，放出大量热能；二是迅速提高池水pH。这两点是生石灰的两大功效，恰好是养虾生产的禁区。从古至今有一个古老的又是新鲜的现象，那就是“水能够烧船”。因为该船装载了生石灰，而且不慎让一些水流进了船里。生石灰能够起火燃烧，就足以说明它释放的热能有多大。生石灰进入池塘以后，到底提高了pH多少，又提高了水温多少度？对此，有人进行了试验。试验水体pH为7.7，水温为26℃。试验材料为生石灰。浓度为40克/米3水体。从生石灰进入水体时起，24小时、48小时、72小时池塘pH、水温的变化分别为：pH为8.5、8.4、7.9；水温为27.5℃、28℃、28℃[4]。试验结果表明：在3天之内，pH提高了0.8，又下降了0.6，实际提高了0.2；水温提高了1.5℃，又继续上升至2℃。3天平均值，pH提高0.56，水温上升1.83℃。这个试验结果表明了使用生石灰的两个风险性：在浓度40克/米3水的情况下，pH突然提高0.8，水温持续升高2℃。关键的问题在于，pH提高的突然性和水温升高的持续性。
（四）生石灰伤害对虾的原因、表现及后果
从上述，我们已清楚地了解了生石灰在虾塘水体中的两个特征及其作用力。正是这两点，对池虾的伤害程度并不小于发生暴发性虾病，因为：
（1）对虾经常要蜕壳，要求有一个比较安静、隐蔽的场所。在这时如一旦投入生石灰，突然水温增高，pH增高，在这种突然应激反应之下，虾体无所适从，走也走不了，走得了也给其他虾吃了；走不了也只好“坐以待毙”。
（2）虾在不蜕壳时，突然投下生石灰，池水的水温、pH上升超过了限值，对虾也适应不了这种环境突变，而致病、致死。
（3）在养虾生产中，有的虾农认为，对虾蜕壳是去旧壳，换新壳，担心对虾的钙质不够，变成软壳，于是见到对虾蜕壳，就对池塘投入富含钙质的生石灰（碳酸钙）。而其结果恰好相反，因为生石灰的钙质并不能够为对虾直接所吸收而转化为虾壳的几丁质，而却给虾体造成了高水温、高pH的伤害，为此曾出现过全池对虾的死亡。
（4）过量使用生石灰，将会降低池塘溶解氧。使用过量的生石灰在实际生产中经常发生。本来，生石灰投入池塘，会增加池水溶解氧；但是，过量使用，反而降低池水溶解氧。实例如下：池塘面积1亩，水深80厘米，施用生石灰160千克，致使池塘溶解氧从4毫克/升降至2毫克/升，因此造成死虾。同时，过量投放生石灰，还容易助长池塘中蓝藻、甲藻、绿藻等这几种有害藻类的繁殖和引起有害的底栖绿色植物的大量生长。这些绿色植物都喜欢偏碱性水体，当蓝绿藻大量繁殖而进入老化期后，就出现死亡，而产生一种毒性很大的羟氨。而且蓝绿藻类和底栖绿色植物如苔藓等大量繁殖，变为池塘中的优势种群时，将破坏池塘水体的水相、藻相平衡，伴随而至的是，池塘水面、池底经常出现由上述绿色植物的尸体所组成的“泥皮”，此时池塘水体多呈偏酸性。
（五）在对虾池塘中正确使用生石灰
生石灰可以使用，但要慎用。正确的使用方法是：首先，要认识到生石灰并不具有“清塘消毒”的效力，而仅仅只有在清塘消毒后可中和虾塘的酸性和疏松虾塘泥土的两个补充作用。因此，池塘使用生石灰，要以这两个辅助作用来确定使用量：第一个是中和池塘酸性。在干塘消毒之前，取池塘底泥1~2千克，拌和原池塘剩余的海水，充分搅拌，静置至澄清，测定该水的pH。测定的结果如pH在7.7以上，则该塘不需施入生石灰；如pH在7.7以下，要相应施入生石灰，至泥水达到7.7为止；第二个是疏松池塘泥土。以上面测定池土酸性的结果为根据，如pH高于7.7，在池塘不需施用生石灰的情况下，为疏松泥土，应向池塘施入生石灰10~15千克/亩。如在测定池泥pH在7.7以下，需施入生石灰时，则可免于疏松泥土的生产操作。对上面测定并换算成全池塘生石灰施用量时，计数要准确。如果不进行池塘泥土pH的测定工作，只凭“估计”、“经验”来决定池塘的生石灰用量时，则清塘消毒时的使用量宁可少些，不可多些。以免施用量多。引发池塘繁生蓝绿藻、苔藓等绿色植物，致使池塘在生产中常发生“死泥皮”的现象。在没有测定池泥pH的情况下施用生石灰，按清塘消毒后的补充措施执行。一般施用量为5~10千克/亩。而且，在有虾的池塘中使用时，用量要控制在2~3千克/亩。
（六）生石灰施用要协调池塘虾蟹轮养的关系
池塘施用生石灰时，要注意协调养虾与养蟹轮流养殖的关系。现在有的池塘，第一茬养虾，第二茬养蟹。虾类与蟹类同是水生甲壳动物，它们有许多共同点，但也有一些不同点。其不同点在于对池塘环境各有不同的选择。例如，对池塘底质和塘沿四周，养虾的要求没有一点野杂生物存在；而养蟹的却要求有水生植物生长。对虾、蟹轮养的池塘，要做到兼顾双方。但存在的矛盾是：在养虾清塘时，考虑到生石灰能力不足，因而有些养殖户往往向池塘施入大剂量的生石灰，如100千克/亩或100千克/亩以上，这对养虾清塘工作有利。但这样做的结果，最终既助长了池塘蓝藻、甲藻的繁殖，更重要的是，这么大的剂量施入池塘中，将深深地渗入到土壤里，将池底原有的水生植物的根部都给毒死了。蟹苗进塘后，这些根系已死亡腐烂的植物就不能生根、发芽、生长，就不能为蟹提供良好的隐秘栖息环境和摄食饵料。对于这个问题的处理措施是：属于虾、蟹轮养额度池塘，不宜采用生石灰进行清塘，应选用康丰Ⅲ型二氧化氯清塘，用量768克/亩。这种药物主要是杀灭病毒菌，一般对植物不会造成伤害。